Na het behalen van een bachelor- en masterdiploma in rechten in Orléans Tours, wendde Pauline zich tot het onderwijs. Ze behaalde een master in Onderwijs, slaagde voor haar certificering in 2013 en begon te lesgeven in Indre-et-Loire. Vier jaar later gaf ze les op een internationale school in Dubai, waar ze ontdekte wat tweetalig onderwijs inhoudt en lesgaf in Cyclus 2. Na haar terugkeer naar Frankrijk na vier jaar in Dubai, kreeg ze de kans om samen met haar man een tweetalige school op te richten.

Dankzij haar oorspronkelijke opleiding en diverse professionele ervaringen heeft ze haar vermogen verfijnd om motiverende thema’s te identificeren, waardoor ze talrijke activiteiten kan creëren die zijn aangepast en toegankelijk voor studenten uit verschillende culturen, en zo de dynamiek van de Internationale School verrijkt.